Танна и Гаме

гаме.jpgТанна (Tannat)
Сорт винограда, составляющий от 40 до 60 процентов ассамб-ляжа вин в Мадиране, на юго-западе Франции. Для смягчения его терпкости, к нему добавляют Каберне Фран и Мерло. Его основная характерная черта - высокое содержание танинов. В букете  присутствует выраженный землистый тон. Лучшие из вин - темные, хорошо структурированные, минеральные и элегантные (Chateau Bouscasse и Chateau Montus от A. Brumont, а также вина La Chapelle, Lenclos).
Танна - сорт весьма распространеный в Уругвае, где из него делают вина с весьма выразительным сортовым характером (Vinos Carrau, Toscanini, Juanico).

Гаме (Gamay)
Этот Сорт довольно широко распространен в центральной части Франции, но самые известные легкие вина из него изготавливают в Божоле -- свежие, со вкусом и ароматом клубники и перца, хотя там достаточно тощих, кислых вин, не улучшающих репутацию региона. В верховьях долины Луары из него делают освежающее вино с красно-смородиновым тоном.
С молодым божоле (nouveau или primeur) ассоциируется метод углекислотной (карбонной) мацерации, благодаря которой вино имеет приятный цвет, ярко выраженный фруктовый вкус, мало танинов и типичный аромат банановой жевательной резинки. Десять крю Божоле дают наиболее интересные вина, из которых ренье и ширубль - самые легкие, моргон и мулен-а-ван-наиболее структурированные, часто нуждающиеся в выдержке в течение нескольких лет. Georges Duboeuf предлагает вина всех уровней качества по приемлемым ценам).

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Танна и Гаме».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.winered.ru/mt/mt-tb.cgi/272

Комментировать

Категории

Страницы

Декабрь 2008

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      


Об этой записи

Сообщение опубликовано 05.12.2008 11:06. Автор — Editor3.

Предыдущая запись — Мальбек (Malbec)

Следующая запись — Мурведр (Mourvedre, Mataro)

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.